Abteilung/Aufgabengebiet
Die SLK-Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft der SLK-Kliniken Heilbronn GmbH mit mehr als 800 Mitarbeitenden. Als Team hinter dem Team stehen die Mitarbeitenden der SLK-Service GmbH für einen reibungslosen Betrieb des SLK-Verbundes an den Empfängen und in den Bereichen Verpflegung, Logistik Reinigung sowie Ver- und Entsorgung.
Für unsere Gastronomie in der Fachklinik Löwenstein suchen wir zum 01.07.2024 (in Voll- oder Teilzeit, zunächst befristet auf ein Jahr) einen
Diätassistenten (m/w/d)
Ihre Aufgaben
- Vor- und Zubereitung aller Diät- und Wunschkostformen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher und betriebswirtschaftlicher Gesichtspunkte
- Anrichten und Ausgabe der zubereiteten Speisen
- Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung der Lebensmittel sowie Kontrolle der Lagervorräte
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen sowie der internen Standards (z.B. Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept, Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften)
- Durchführung von Einzelberatungen für Diät- und Wunschkostpatienten/innen sowie Gestaltung des Speiseplans
- Abfrage der Menüwünsche beim Patienten sowie elektronische Erfassung der Essensbestellungen
Profil/Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfter Diätassistent (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen
- Ggf. Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d) oder Diätverpflegungshelfer (m/w/d)
- Erste Erfahrungen in vergleichbarer Position wünschenswert
- Sichere Anwendung der HACCP-Richtlinien sowie gute Kenntnisse im Umgang mit Küchenmanagement- und Menübestellsystemen
- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein, Organisationsgeschick und Teamfähigkeit
- Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst inklusive Wochenend- und Feiertagsarbeit
Stellenangebot und Perspektiven
- Ein modernes und attraktiv ausgestattetes Arbeitsumfeld
- Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiter-Vergünstigungen für verschiedene Dienstleister in der Region
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Kinderbetreuungs- und Wohnmöglichkeiten
Sie haben Interesse an einer Tätigkeit bei uns?
Gerne möchten wir Sie für die SLK-Kliniken gewinnen, um gemeinsam mit Ihnen Gutes zu tun.
Für Rückfragen und Vorabinformationen steht Ihnen unsere Leitung, Herr Alexander Häfele, unter Telefon 07130 15 4353 gerne zur Verfügung.
