Abteilung/Aufgabengebiet
Die BBT-Gruppe Region Trier ermöglicht eine enge Zusammenarbeit und Vernetzung aller BBT-Einrichtungen im Raum Trier mit über 3.200 Mitarbeitenden. Zu ihr gehören das Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Trier, die Einrichtungen der Barmherzigen Brüder Schönfelderhof, die Seniorenzentren in Trier und Alf, die Medizinischen Versorgungszentren in Trier sowie die Pflegegesellschaft St. Martin Trier.
Das Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Trier ist Klinik des Medizincampus Trier der Universitätsmedizin Mainz und bildet Medizinstudierende im klinischen Abschnitt aus. Als Krankenhaus der Schwerpunktversorgung verfügt es derzeit über 684 Planbetten in 16 medizinischen Fachabteilungen.
Unsere Küche gliedert sich in Patienten-, Kita- und Seniorenverpflegung, Diätküche, Betriebsrestaurant "Domus Culinae" und Veranstaltungsservice.
Starte DEINE KARRIERE am 01.08.2025 im Brüderkrankenhaus in unserer Zentralküche als
AUSZUBILDENDE/R ZUM KOCH (m/w/d)
IHRE AUFGABEN
- Du lernst Rezepte aus allen Bereichen kennen und übst, wie man Gerichte frisch und ansprechend vor- und zubereitet
- Du erstellst Speisepläne und kalkulierst die Kosten
- Du kaufst Zutaten ein, nimmst diese an und sorgst für deren fachgerechte Lagerung
- Du erlernst die Standards, Richtlinien und Verordnungen der HACCP (Lebensmittelsicherheit)
Profil/Qualifikationen
- Du verfügst mindestens über einen Hauptschulabschluss oder höher
- Du bringst Leidenschaft für gutes Essen mit und den Willen, alles darüber zu lernen
- Du arbeitest gerne mit den Händen und hast einen guten Geruchs- und Geschmackssinn
- Du kannst gut mit zeitlichem Druck umgehen, arbeitest sorgfältig und bist teamfähig
Stellenangebot und Perspektiven
- Eine spannende und intensive Ausbildung mit abwechslungsreichen und interessanten Aufgaben
- Ein professionelles und modernes Arbeitsumfeld in einem kollegialen Team
- Eine strukturierte Einarbeitung und Begleitung sowie Förderung deiner individuellen Entwicklung
- Eine zusätzliche Unterstützung durch Fortbildungs- und Trainingsmaßnahmen
- Eine attraktive Ausbildungsvergütung nach AVR-Tarif
